长葛一校园餐厅家长职工超九成作业、接娃两不误

添加人：m6米乐官网app登录 添加时间： 2024-02-03 17:26:50

  在校园餐厅，学生吃到的饭菜是爸爸妈妈亲手烹饪的，餐具是爸爸妈妈亲手洗刷的，会不会分外定心？在许昌长葛市颍川路校园，九成以上的餐厅职工是学生家长，覆盖了餐厅作业的一切的环节。这种形式已实施三年多时刻，学生满足，家长定心，餐厅也省心。

  1月18日10时50分，在长葛市颍川路校园，正午第一批就餐的一二年级学生来到餐厅，走向各自的座位，桌子上已摆好了卤面、鸡腿和鸡蛋汤。几分钟后，一些学生吃完了卤面，举起小手。冯美丽看到后，走上前给他们添饭。

  冯美丽是校园餐厅职工，她的另一重身份是学生家长。校园餐厅共有140多名职工，像她这样具有双重身份的，有近130名，占九成以上。

  校园餐厅实施配餐制，每一个学生的饭都相同，提早盛在保温餐盒里，不行吃的话再添。午饭期间是餐厅职工最忙的时分，校园7500名学生，分三批就餐。每批用餐时刻30分钟时刻，餐厅职工要提早将每一个学生的保温餐盒摆好，在学生吃饭时要注意及时添饭。第一批饭毕后，餐厅职工要在10分钟内，敏捷拾掇餐具、打扫卫生，再将保温餐盒摆好。如此循环繁忙，直到第三批学生吃完。

  在餐厅后厨，冯美丽隶属于餐具洗消组。餐厅担任人时超说：“美丽是最早一批来餐厅作业的学生家长，干活十分仔细，可以说是较真。”

  曾经有一次，餐具洗消还未到达规则的时刻，后边的工序催着要，冯美丽直接说“不可”。“经我手洗过的餐具，说不定就让我的孩子用上了。咋能不较真呢？”冯美丽说，“我自己的孩子就在这儿，我也得为别人家的孩子担任。”

  自己洗的碗，有或许让自己的孩子用到；自己炒的菜，要吃到自己孩子肚子里。在颍川路校园餐厅，从质料收购、饭菜制造，到餐具洗消、餐厅保洁，学生家长身份的职工覆盖了餐厅作业的各个环节。

  颍川路校园很多运用学生家长作为餐厅职工的做法，在网上引发很多好评、点赞。

  长葛市颍川路校园是一所新校园，2019年揭牌。2021年头，餐厅招聘第一批职工，50多人里，有10多人是学生家长，冯美丽便是这儿面之一。她送孩子上学时，看到了食堂的招聘信息，被录用后一向干到现在。

  “学生家长作为餐厅职工，显着干得更好、更仔细，能确保让学生吃到定心的饭菜。”时超说。发现家长职工的长处后，他跟校领导报告研讨后，决议很多聘任学生家长作为餐厅职工。2021年暑假，校园餐厅经过校园班级微信群向家长发布招聘信息，延聘学生家长到校园餐厅作业。

  “食品安全这块肯定定心，餐厅的各项规章制度，家长职工都履行得很严厉，底子轮不到我亲自来监督。”时超举例说，比方洗菜，在家或许洗两遍就行了，但在校园餐厅要求洗四遍，洗不行遍数，其他职工首要就不赞同。“职工们互相监督，不按规则操作的，其他人直接就不认可。”

  2023年，许昌市举行校园食堂食品安全点评作业现场会，与会人员到长葛市颍川路校园观摩。按照许昌市区域规范《餐饮单位7S现场办理规范》，长葛市颍川路校园得到了最高分。

  “一是作业效率高，二是办理成本低。”时超表明，餐厅很多聘任家长职工，有这两方面的办理优势，他很省心。

  他介绍，餐厅向学生和家长征求定见的途径也更顺利、便利。学生和家长对餐饮有什么主意，职工开会时直接就能提出来。例如有些小孩子不喜爱吃蔬菜，餐厅就变个把戏，把蔬菜打成汁，和进面里，做成花式面点，小孩子就喜爱了。

  餐厅对家长职工有一条要求：校园上课期间，家长职工禁绝到教育区看孩子。时超说：“这会儿你跑去看孩子，停一瞬间他又跑去看孩子，校园的教育还咋展开？家长职工在餐厅把饭菜做好，便是对孩子最好的照料。”

  冯美丽最初是送孩子来这儿上学，因此进了校园餐厅。现在，她的3个孩子都在这儿上学，老迈上初一，老二上四年级，老三上二年级。她说：“平常我在餐厅忙，不必去看孩子。如果孩子生病了，我可以很快地领着去治病，这是在校园餐厅作业的优点。”

  小学放学早，食堂下班晚，放学后的延时服务，是校园为餐厅职工供给的一项福利。小学部有60多名学生，家长在餐厅作业。校园组织教师带领这些食堂职工的孩子学习、做运动，等食堂职作业业完毕一同回家。

  每天早上，冯美丽带着3个孩子一同来到校园。晚上7点半左右，她忙完了餐厅的作业，刚好带着3个孩子一同回家。“孩子饭也吃过了，作业也写完了，我很省心。”

  许昌学院教育学院副院长张笑涛教授以为，校园食堂很多聘任学生家长做职工，可谓一举三得。

  “陪同是最长情的表白，相守是最温暖的许诺”，张笑涛说到，家长在校园食堂上班，除了处理生计上的问题，重要的是可以近距离照看子女，比方鼓励孩子准时完结作业、学会日子自理、尊重爸爸妈妈的劳作支付等，挣钱、育娃两不误，“或许能大大的提高年青爸爸妈妈要二娃甚或三娃的生育志愿”。

  张笑涛表明，颍川路校园好的办理形式是可以推行开来，完成辐射引领效果的，家长们从食材收购、饭菜制造、餐盒分发，到餐具洗消、餐厅保洁，全程参加，肯定可以确保让孩子们吃的定心和适意，特别是，餐厅在第一时刻搜集并反应家长的定见主张，家长职工们彼此监督、规范履行餐饮高质量规范，“关于校园食堂安全出产、预制菜进校园等社会问题，起到了‘防火墙’的底子效果。”