校园食物安全必定的联络下一代的健康成长，联系千万家庭的美好、社会的安稳，是办妥人民满意教育的重要保证。市教育局充沛的发挥职能作用，逐渐加强校园食物安全监管，为全方面提高校园食物安全作业奠定坚实基础。

  上一年以来，在市委、市政府的正确领导及市食安委的专业辅导下，市教育局积极地推动“定心午饭”“互联网+明厨亮灶”工程，常态化展开食物安全监察，狠抓食物安全宣扬训练、紧密安排校园食物安全专项整治作业，有用保证了师生“舌尖上的安全”。现在，全市9县52一切需求的小学完结“定心午饭”全掩盖，全市644家校园食堂，均已完结“明厨亮灶”，完结率100%，“互联网+明厨亮灶”完结率到达85%以上。编制《校园食堂食物安全办理作业关键》，对校园食堂大宗食物及原材料实施揭露对外投标、定点会集收购。认真执行校园负责人会集用餐陪餐准则，让学生吃得安全、吃得养分、吃得定心。

  全面自查，压实主体职责。做好“三个催促”：一是催促校外供餐单位和校园执行《校园食物安全与养分健康办理规则》等文件要求，加强食物安全日常办理，健全人员办理、进货查验、加工操作、留样、信息揭露等准则，强化校园、承包运营企业或受托运营企业的主体职责。二是催促校外供餐单位和校园全方面展开自查，全面打扫、消毒操作加工和用餐场所，避免呈现死角盲区，保证环境清洁；全面检修、清洗、消毒食物加工、储存、冷藏冷冻、餐用具清洗消毒等设备设备，保证设备设备无缺和正常有用作业；全面整理不合格库存食物，全面把握从业人员动态信息，加强上岗前人员训练和查核。三是催促校外供餐单位和校园对食堂环境进行专项办理，改进老旧设备和硬件设备，加强防虫防鼠防蝇设备设备的查看，定时保护更新，阻塞设备缝隙。

  强化督导，压紧主管职责。实在强化行业办理职责，加强对校外供餐单位和校园的食物安全教育和日常办理，催促校园严厉执行食物安全校长（园长）负责制和校园相关负责人陪餐准则，严厉执行《乡村义务教育学生养分改进方案实施办法》。县市区教育部门要将校园食物安全作业作为校园执行安全危险防控职责的重要内容，归入职责督学当时重点作业，逐校加强作业辅导和点评查核。对采纳校外会集供餐、承包运营或托付运营的校园食堂，催促校园树立完善校外会集供餐、承包运营或托付运营准入、查核点评和退出办理机制。强化查核和督导，对执行食物安全主体职责不到位、屡次产生食物安全事故的校外供餐单位、承包运营企业或受托运营企业，及时停止合同（或协议）。（记者 刘丽霞）